南京：出现因食用小龙虾引起“肌肉溶解症”
发布时间: [2010-9-9-8:10:29] 浏览量:4711次
“武汉的小龙虾是不是也用洗虾粉？”、“我们还能吃小龙虾吗？”8月23日，南京媒体报道当地“多人疑因食用小龙虾致肌肉溶解”的消息后，在网上引起疯传，也引起大量酷爱吃小龙虾的武汉市民的恐慌。不过，本报记者赴多家大医院调查，均得到“未收治过类似患者”的明确答复，看来这一传言在武汉还只是一场虚惊。
8月23日，记者又分别与同济医院、协和医院、省人民医院、中南医院、广州军区武汉总医院、武汉市第一医院等急诊科、肾内科取得联系，专家均表示，未收治因吃龙虾导致“酱油尿”或肌溶解症的患者。在协和医院急诊科，记者了解到，该院以往也接诊过因吃龙虾、喝啤酒，导致呕吐、腹泻等肠道症状，但“肌肉溶解”尚未见过。据该医院肾内科易丽霞医生介绍，该院日常接诊过的“肌肉溶解症“患者就很少，还未听说过因食用龙虾导致的该类病例。因为食物本身导致的疾病，多数是过敏或中毒引起急性肾衰竭。
据介绍，“肌肉溶解“是由于一些外来因素导致肌肉细胞膜被破坏，使得肌肉细胞中的肌红蛋白被释放到血液中，大量肌红蛋白通过肾脏排出体外时，很容易阻塞肾小管，症状较轻的会产生血红蛋白尿，严重的还会引起急性肾衰竭。对肌红蛋白血症患者，医生会采用碱化尿液处理，并给患者输液、让患者多饮水，以帮助肌红蛋白排出体外。一些不是特别严重的肾脏损伤也是可以逆转的。
对于南京出现因食用小龙虾引起的“肌肉溶解症”，武汉多名医学专家表示，该病临床并不多见，因为食物本身引起的更是罕见，怀疑与清洗、烹饪环节的化学物质有关。
